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包丁を入れた瞬間に凄さが分かる！瞬〆スズキの産地、船橋へ行ってきました。
夏の代表する白身魚スズキ。魚ポチでも毎日のようにスズキの入荷があり、多くの飲食店様のメニューに取り入れていただいています。旬のスズキの獲れたてが見たい！というこ... [...]
ロケ隊レポート！三宅島を訪ねて
東京の南の島々、伊豆諸島・小笠原諸島から美味しいお魚が集合。2月6日(水)〜2月19日(火)の掲載期間限定特集です。この機会に、ぜひ東京諸島の魚をお試しください... [...]
これから最盛期！御前崎ベテラン漁師の船に乗り、南駿河湾サワラ漁へ
御前崎市の有名な水産品のひとつに『サワラ』があります。1年のなかで11月～3月は水揚げが多くなる時期。御前崎南駿河湾でも今、サワラの漁がはじまっています。 今回... [...]
御前崎フェア第3弾！プロ料理人による御前崎特産品オリジナルメニュー開発
今年もやります！ 2018年11月1日（木）より、静岡県御前崎市との取り組み「御前崎フェア」の第3弾をスタートします。魚ポチご利用飲食店3店舗のプロ料理人たちが... [...]
大田市場まつり、大盛況でした！
2018年10月21(日)、東京・大田区の大田市場にて「大田市場まつり」が開催されました。 大田市場といえば、野菜や果物、お花というイメージが強いかもしれません... [...]
【長崎離島】上五島、下五島、対馬、壱岐、小値賀から鮮魚や特産品をお届け！
3月23日(金)～30日(金)の期間、フーディソン×長崎離島コラボプロジェクト「長崎国境離島フェア」を開催しました。期間中は長崎県の離島である上五島、下五島、対... [...]
春が旬の魚（第三弾）ー桜の名前がつく水産品ー
春が旬の魚、第三弾！最終回は「サクラ」ネーム魚を紹介。日本では桜を愛でる風習があり、名前にサクラとつく春ならではのお魚たちが人気を集めます。桜フェアを企画中の飲... [...]
春が旬の魚 （第二弾）ーこの時期こそは、主役級！？ー
春が旬の魚 第二弾。今回は、普段はあまり目立たないけれどこの時期こそは主役級！？そんな春の水産品をご紹介！ ■ワカメ 乾物がなじみ深いワカメですが、収穫期にあた... [...]
春が旬の魚 （第一弾）ー定番！春メニューに登場する魚たちー
寒い日が続きますが、海のなかは春模様。魚ポチでも春が旬の魚が続々入荷しています！ 今回は春メニューに取り入れたい旬の魚をご紹介します。 ■ホタルイカ 季節感抜群... [...]
一年のなかで最も旨くなる！寒の魚たち
一年のなかで最も寒くなる季節「寒（かん）」のシーズンがやってきました。寒ブリ、寒タラ、寒サワラ、寒サバ、寒シジミ……。そう、寒の魚たちがうまい！これらの魚は、春... [...]
鷹島本まぐろ「旨い本マグロまつり」にて優秀賞を受賞しました！
2017年12月8日、長崎にて開催された「旨い本マグロまつり」（長崎県まぐろ養殖協議会主催）にて「鷹島本まぐろ」が優秀賞を受賞しました！ぜひこの機会に、魚ポチで... [...]
クリスマスおすすめメニュー「牡蠣と海老のオイル漬け」
牡蠣をこよなく愛する魚ポチバイヤーの得意料理「牡蠣と海老のオイル漬け」をご紹介！お洒落でおいしくて、しかもとっても簡単にできるバイヤー太鼓判メニュー。試食した魚... [...]
奄美うまれ奄美育ち「完全養殖 生本マグロ」（BLUE CREST）
環境にやさしい「完全養殖」の生本マグロ、魚ポチ掲載開始しました！ブランド名は「BLUE CREST」（ブルークレスト）。マルハニチロ社が手がけたクロマグロの完全... [...]
魚ポチ号に乗って今日も
じゃんっ！魚ポチブルーにきれいにラッピングされた「魚ポチ号」が先日ついに完成しました。「産地のお魚配達中」のモジどおり、飲食店のお客さまのもとへ新鮮な魚をお届け... [...]