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【三陸・常磐の水産加工品特集2021】銚子の新鮮なイワシの味わいを食卓へ「宮澤食品」
銚子漁港で水揚げされるイワシやサバなどを原料に、仕入れから加工まで一貫して手掛ける「宮澤食品」。鮮度や味が自慢の商品や同社の歴史、地域への想いなどについて紹介し... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集2021】三陸の海の幸を、アイデア豊かな一品に。「大弘水産」
三陸産の魚介を原料に、豊富なアイデアと手間暇をかけた製法でオリジナリティあふれる商品に仕上げる「大弘水産」。同社のこれまでの歩みや地元・気仙沼への想い、数々の品... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集2021】茨城県・那珂湊で絶品の水産加工品をつくる「樫村水産」
東京から2時間30分ほどで行ける港町・那珂湊には、干物やみりん干しなど、おいしい水産加工品がたくさんあります。本記事では、干物が人気の水産加工会社、樫村水産を紹... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】商品満足度ランキング
今回は「三陸・常磐の水産加工品特集」の商品のうち、実際にご利用いただいている飲食店向けアンケートの中で商品満足度の高かった上位５商品をご紹介します。 商品満足度... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】ランチ商材ランキング
今回は「三陸・常磐の水産加工品特集」の中で、コロナ禍に特に気になるランチ商材やテイクアウト・デリバリー商材のおすすめ品をランキング形式でご紹介しま... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】飲食店インタビュー第3回「ロッカビアンカ 」
魚ポチでは東日本大震災により販路が失われた三陸・常磐エリアの水産加工業の復興支援のため、11/19(木)～3/21(日)の期間、PR販売を行っています。 実際に... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】宮城県石巻「本田水産」
魚介類の宝庫・宮城県石巻 宮城県石巻市で、牡蠣・金華サバ・ホヤなどの水産加工食品を手掛ける本田水産。こだわりの素材やおいしさの秘訣、東日本大震災から10年を迎え... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】飲食店インタビュー第2回「代々木上原 カタネカフェ」
魚ポチでは東日本大震災により販路が失われた三陸・常磐エリアの水産加工業の復興支援のため、11/19(木)～3/21(日)の期間、PR販売を行っています。 実際に... [...]
【三陸・常磐の水産加工品特集】飲食店インタビュー第1回「巣鴨 居酒屋はら匠」
魚ポチでは東日本大震災により販路が失われた三陸・常磐エリアの水産加工業の復興支援のため、11/19(木)～3/21(日)の期間、PR販売を行っています。 実際に... [...]
ワンランク上のこだわりマグロ！ 長崎県産「鷹島本まぐろ」
「鷹島本まぐろ」とは？ 世界有数の漁場「玄界灘」で育ちました 九州北部の玄界灘に浮かぶ周囲約40㎞の島、鷹島。 まぐろ養殖場としては珍しく外洋に面しており、対馬... [...]