魚カテゴリ: その他
冬の定番居酒屋メニュー「ナマコ」の魅力
味わいあるナマコを仕入れるなら今がおすすめ。冬は身が引き締まりおいしくなります。ナマコを薄く切って酢の物に仕立てた「ナマコ酢」は、冬の居酒屋メニューではおなじみ... [...]
最盛期到来。 “肉厚な身”と“甘さ”がおいしい宮城産「ホヤ」
今回は「海のパイナップル」といわれるホヤの魅力を紹介します。 鮮やかなオレンジとデコボコした形。これは食べもの…？と思わずにはいられない見た目。はじめて食べてみ... [...]