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魚カテゴリ: その他

ホヤの食べ方

海のパイナップルと呼ばれる「ホヤ」のさばき方をご紹介します! 見た目鮮やかでどうやって食べたら良いのかわからない、とても不思議な形をしているホヤ。独特のエグみが... [...]

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冬の定番居酒屋メニュー「ナマコ」の魅力

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味わいあるナマコを仕入れるなら今がおすすめ。冬は身が引き締まりおいしくなります。ナマコを薄く切って酢の物に仕立てた「ナマコ酢」は、冬の居酒屋メニューではおなじみ... [...]

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最盛期到来。 “肉厚な身”と“甘さ”がおいしい宮城産「ホヤ」

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今回は「海のパイナップル」といわれるホヤの魅力を紹介します。 鮮やかなオレンジとデコボコした形。これは食べもの…?と思わずにはいられない見た目。はじめて食べてみ... [...]

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