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魚カテゴリ: カツオ

あっさりもっちり!古くから親しまれた旬の味「初ガツオ」

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カツオには、春の「初ガツオ」と秋の「戻りガツオ」の二つの旬があります。春のこの季節、黒潮にのって九州南部から北上するカツオを「初ガツオ」、そして親潮にぶつかりU... [...]

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