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魚カテゴリ: ウニ

岩手県洋野町の“うに牧場”で獲れる、まるまる太った4年物の天然ウニ。

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世界有数の好漁場として知られる三陸沖。そのなかでも北三陸は、新鮮でおいしい海産物が豊かに育つ場所として、世界へ食を広げています。さて今回は、北三陸の秘境といわれ... [...]

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